A partir de esta semana el Comedor Universitario (Sede San Luis) servirá al menos dos comidas vegetarianas por semana. Esta decisión se concretó luego de los resultados de una encuesta que se realizó a 565 estudiantes universitarios.
Desde el Área de Relaciones Intersectoriales para el Bienestar Estudiantil (RIBE) dependiente de la Secretaria de Asuntos Estudiantiles y Bienestar Universitario (SAEBU), se está trabajando en un proyecto llamado “Comedor Saludable” , que tiene como objetivo lograr una concientización hacia una adecuada alimentación que permita a los estudiantes adquirir una conducta alimentaria saludable; previniendo enfermedades como hipertensión arterial, obesidad, diabetes, entre otros. |